La ensaldilla clásica es un plato espectacular de la cocina latinoamericana, aunque sus raíces están a la región de Rusia. Implica una mezcla increíble de patatas hervidas, raíces cortadas, huevos de gallina cocidos y chícharos, todo bañado en una mayonesa sabrosa a base de mayonesa, mosa y aceite vegetal. Se presenta fría y es un guarnici